Кроттен из козьего молока – это мягкий сыр с легкой кислинкой и ореховыми нотками, сверху покрытый морщинистой корочкой с белой благородной плесенью.
Как и все молодые сыры из козьего молока, кроттен обладает запоминающимся выразительным ароматом и разнообразными оттенками вкуса: в нем и орехи, и фрукты, и грибы.
Кроттен считается десертным сыром. Как правило, его подают в конце трапезы с фруктами, мороженым и медом. Он хорош с дыней и сочными грушами.
Кроттен также сочетается с белыми винами. Но у каждого будет свой любимый вариант. Мы рекомендуем к этому сыру сухие вина: Пито Грижио, Савиньон.
По классической рецептуре, которой мы строго придерживаемся, головка кроттена имеет цилиндрическую форму, 4-6 см. в диаметре и столько же в высоту.
Вес одной головки примерно 100 грамм.
Внимание! Цена указана за 100 грамм, но так как головки сыра имеют разный вес (от 90 до 120 гр.), то окончательная цена будет рассчитана при формировании вашего заказа.
Энергетическая ценность на 100 грамм продукта 264 Ккал.
Белки — 21 г.; жиры-20 г.; углеводы-0,1 г.
Состав: Пастеризованное козье молоко, натуральный сычужный фермент, селекционные мезофильные закваски, поваренная соль. Культуры белой плесени, Geotricchum Candidum , Penicillium Candidum
Срок хранения: 21 день
Товар сертифицирован.
Распродано
Распродано