2 стадия 3 недели
Валансе молодой — это мягкий сыр из козьего молока, который только набирает силу. По сравнению с более выдержанным сыром, у него еще мягкий, нежный вкус, он еще не так пахуч. Он понравится тем, для кого выдержанные козьи сыры кажутся чересчур яркими.
У молодого Валансе свои плюсы. У него очень красивое и долгое послевкусие. Кто-то распознает вкус молодого лесного ореха, кто-то услышит запах поля перед дождем, а кому-то это напомнит аромат в доме, когда варится грибной суп.
Мы варим этот сыр по классическому рецепту, поэтому его корочка покрыта благородной белой плесенью и золой, что позволяет бережно сохранить вкус и аромат сыра.
Этот сыр хорошо сочетается с орехами, сухофруктами, медом и дыней. Его можно подавать как отдельно, так и в составе сырной тарелки.
Из вина к нему лучше всего подойдет белое сухое: совиньон, шабли, пино гриджио.
Вес одной пирамидки — 200 грамм.
Состав Пастеризованное козье молоко, натуральный сычужный фермент, селекционные мезофильные закваски, поваренная соль, культуры белой плесени, Geotricchum Candidum , Penicillium Candidum, яблочный уголь
Энергетическая ценность 264 Ккал белок- 21г жиры-20г, углеводы-0,1г.
Срок хранения 21 день
Внимание! Вакуумная упаковка используется только для транспортировки. после вскрытия рекомендуется хранить в пергаментной бумаге на нижней полке холодильника.
Товар сертифицирован.
С этим товаром также покупают
Отзывы о нашей продукции
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наши группы в соцсетях и Инстаграме, чтобы оперативно получать информацию о скидках и акциях.